CHANFANA
LAMPREIA
ARROZ DE MÍSCAROS
Gastronomia Regional
Ligado às tradições regionais na confecção dos seus pratos, que aproveitam e usam na sua essência os produtos endógenos, aproveitados nas respectivas épocas de colheita e mantendo uma relação estreita com o rio Mondego e as serranias envolventes.
Apresenta estes produtos nas suas especialidades gastronómicas, sendo referências a lampreia, os peixes do rio, a chanfana e o arroz de míscaros.
Numa carta recheada são destaque os pratos de bacalhau, a costeleta de vitela na brasa e o cabrito assado no forno aos Domingos.
ENGUIAS
PEIXE DO RIO
